グルメ

今日、晩ごはんの用意をしながら、ケーキを2つ作りました。1つは、友だちのお母さんにプレゼントするチョコレートケーキ。もう1つは、明日、私立高校の後期試験を受ける双子の娘に、｢合格祈願まんまるメープルケーキ。電子レンジから出して、ボールから出...

それは、福岡市の高宮通りを少し入ったところにある、「イタリア食堂クッチョロ」です。この木彫りの人形は、クリスマスのころ、テーブルに飾ってありました。このとき、初めてこの店に行ったのですが、とてもあたたかな気持ちになりました。お料理の写真は、...

確かにうちは子どもが4人もいるうえ、真ん中の双子の誕生日は12月23日です。ですから、クリスマスシーズンのケーキ需要は、一年でもっとも高いのですが・・・。今年私が（もちろん、子どもと相談はしましたが）、ふらふらと注文してしまったケーキたち。...

福岡県宗像市は鐘崎などの漁港があり、とてもお魚の美味しいところです。国道沿いには、お魚を食べさせてくれるお店が何軒も並んでいます。この中で、地元ピープルに親しまれている店の1つに「末広」があります。ここは何を食べてもおいしいですが、今日、友...

昨日の夜中、久しぶりに胃痙攣に見舞われ、「うーむうーむ」と唸っているときに、気を紛らわそうとヨシケイ（食材配達）のカタログを見ていました。そこに、「ビストロパパ」なる方の連載がのっているのですが、今回は「鍋炊きごはんの炊き方」が書いてありま...

今日は晩ごはんの用意の前に、市販のケーキミックスを使って「さつまいもケーキ」を焼きました。サニーで売っている、Great Valueの｢パウンドケーキミックス粉」を使いました。この粉はとてもおいしくて、アタリ！でした。ちょうど焼きあがる頃に...

実家の父が、宇佐に住む方からたくさんいただいたから、と柚子を袋いっぱいくれました。今日、思いついて「柚子ソーダ」を作ってみました。私は炭酸が好きなのですが、甘い炭酸は飲めません。そこで、炭酸水を買ってきて、柚子を絞って混ぜてみました。私には...

グリーンコープの親鶏ミンチは、肉質が固く、これがミンチになってると、まるで地鶏のような食感です。うちでは、これを使って「鶏そぼろ」と、「鶏だんご」を作ります。本当においしいです。うちは4人が「鶏そぼろ」を大好きなので、1200グラムから15...

一昨日、大学生の娘から「今から帰るよ」のメールと一緒に写真が送られてきました。なんの写真なんだか、さーーーっぱりわからなかったので、「これはなんじゃ」と返信。すると「アイスのピノじゃ。たまーに星型のがあるのじゃ。珍しいから送ったのだ」。そん...

子どもたちが福岡は夜須高原にある、青少年自然の家に合宿に行くため、送っていきました。九州道で筑紫野インターまで行き、386号線をずっと行って左折して山道へ・・・というのが私の走るルートです。このルートを走る楽しみの１つが、「まきば」のご飯も...